Empanadas - pierogi pikantne Są popularnym daniem w Ameryce Południowej, szczególnie w Argentynie i Chile. Empanadas jedno z najbardziej znanych południowo amerykańskich dań - wywodzi się z Hiszpanii. Smażone w głębokim tłuszczu, czasami pieczone pierożki nadziewa się różnymi farszami - bardzo często z pieczonej na grillu wołowiny z dodatkiem papryki, czosnku, czarnych lub zielonych oliwek, rodzynek, cebuli, fasoli itp.

Nalewka z aronii Z owoców aronii można przygotować pyszną nalewkę.

Jak gotować ziemniaki - przepisy Należy gotować ziemniaki w bardzo małej ilości wody z dodatkiem soli tak, by w trakcie gotowania woda maksymalnie się wygotowała, a pozostałą resztkę staramy się zużyć do zup lub sosów.

Wielkanocne śniadanie Święcone Święconka Święcone(święconka) to nazwa pokarmów święconych w kościele w Wielką Sobotę. Oznacza również uroczyste śniadanie wielkanocne. Niegdyś święcenie pokarmów odbywało się w domach, z czasem zaczęto chodzić ze święconką do kościoła. Według dawnego zwyczaju na wsi, wracając ze święconką, należało obejść dom trzy razy zgodnie ze wskazówkami zegara, miało to przepędzić złe moce z gospodarstwa.

Agar - agar, żelatyna z wodorostów Roślinna żelatyna produkowana z wodorostów znana jest wegetarianom i zwolennikom zdrowej żywności. Już 400 lat temu odkrył ją japoński kucharz gotując algi. Żelatyna wytwarzana jest z krasnorostów występujących w Oceanie Indyjskim i w zachodniej części Oceanu Spokojnego. Produkuje się ją również z wodorostów z rejonu Morza Śródziemnego.

Wielkanocny mazurek w zgodzie z tradycją - przepisy Podczas Wielkanocy nie powinno go zabraknąć. Mazurki to niskie placki, przeważnie na kruchym spodzie lub na opłatku, pokryte warstwą masy orzechowej, migdałowej, serowej, bakaliowej itp., barwnie lukrowane, zdobione konfiturami oraz bakaliami. Pochodzenie mazurków nie jest do końca wyjaśnione. Być może zadecydował tu wpływ „słodkiej kuchni” tureckiej. Ze wschodu, głównie z Turcji, przyszła moda na znane już wcześniej bakalie, które w XVIII w. masowo importowaliśmy.

Marchewka duszona np. z groszkiem - przepisy Marchew jest odżywcza w różnych postaciach: na surowo i gotowana. Warzywo zawiera duże ilości witamin i mikroelementów, jego najcenniejszym składnikiem jest beta-karoten (prowitamina A). Poprawia wzrok, broni nas przed wirusami i bakteriami, jest silnym przeciwutleniaczem, a więc chroni również przed atakiem wolnych rodników. Marchewka oprócz właściwości zdrowotnych jest jednym z najlepszych i najtańszych kosmetyków(wiedzą o tym doskonale Francuzki).

Śledzie w oleju Przepisów na śledzie w oleju jest wiele. Są to przepisy klasyczne jak również mocno zmodyfikowane. Śledzie w oleju mogą stanowić przystawkę ale są też świetną zakąską; stanowić mogą również samodzielne danie. Podstawowe składniki, to śledzie i cebula. Przepisy różnią się dodatkami w postaci przypraw oraz sposobami przygotowania cebuli. W starszych przepisach polecano, by pokrojoną cebulę pozbawić surowizny, zalewając ją gorącą wodą; w nowszych poleca się cebulę surową, ale stara się ją pozbawić goryczki.

Piernik adwentowy Domy w czas adwentowy pachniały kardamonem, imbirem, pieprzem, cynamonem oraz goździkami. W glinianych misach dojrzewało korzenne ciasto, z którego wypiekano staropolskie pierniki. Od drugiego tygodnia grudnia można było spotkać przebierańców w postaci zwierząt, którzy wędrowali od domu do domu. Pieczono dla nich drobne pierniczki, korzenne ciasteczka, bułeczki adwentowe.

Murzynek Proste przepisy na smaczne ciasta z dodatkiem kakao. Ciasto murzynek idealnie pasuje na każdą porę roku – szczególnie smakuje w długie jesienne wieczory.

Soja - cudowna żywność - pisze Earl Mindell amerykański autor książki pt. „ Soja cud natury”. Stany Zjednoczone są głównym producentem soi, ale mimo to nie należą do największych światowych konsumentów tego rodzaju żywności. Połowa amerykańskich zbiorów soi jest eksportowana za granicę, z pozostałej części większość jest zużywana do produkcji oleju spożywczego lub paszy dla zwierząt.

Pigwa – owoce do herbaty zamiast cytryny Pigwa dodana do herbaty ,wzbogaca jej smak i zapach. Owoce pigwy nawet kolorem i kształtem przypominają cytryny. Owoc jest niestety bardzo twardy – ukrojenie plasterka stanowi problem. O tej porze pigwa już nie złoci ogrodów, owoce można znaleźć opadłe pod krzakami. Wystarczy dokładnie umyć,nie obierać i przygotować aromatyczne przetwory.

Arbuz szampański. Sałatka z arbuza. Sezon arbuzowy w pełni. Arbuz to owoc doskonały na upalne lato.

Wykwintny polski trunek w postaci nalewek odszedł nieco w zapomnienie Chętnie delektowano się kieliszeczkiem domowej nalewki, która także pomagała na różne dolegliwości zdrowotne. Owoce zawierają mnóstwo substancji o właściwościach leczniczych. Musi upłynąć wiele tygodni,by te cenne substancje przeniknęły do alkoholu.

Zupa szczawiowa Szczaw występuje w całej Europie, w większości obszarów Azji, w Afryce Północnej i Australii. Używa się go w kuchni do przyrządzania zup, sosów i sałatek.

Banany w cieście, z grilla... W latach osiemdziesiątych banany były wyjątkowym rarytasem. Jeśli pojawiły się w sklepie, zaraz tworzyła się długa kolejka. Obecnie leżą na prawie każdym stoisku warzywniczym, dostępne przez okrągły rok.

Nowalijki Wiosenne witaminy Po długiej zimie mamy ochotę na lżejsze, lekkostrawne posiłki. Mamy potrzebę wzmocnić nasz organizm dawką świeżych witamin.

Babka wielkanocna - przepisy Babka drożdżowa, piaskowa czy muślinowa, odświętnie polukrowana, ozdobiona orzechami, stanowi nieodzowną ozdobę wielkanocnego stołu. Pieczenie ciast sprawia, że nawet dzień powszedni zmienia się w małe święto. Kiedy nadchodzą wielkanocne święta, chcąc je uświetnić, przygotowujemy tradycyjne drożdżowe wypieki - ich aromat wypełnia cały dom. Niemniej smaczne, a zdecydowanie łatwiejsze w przygotowaniu są ciasta z użyciem proszku do pieczenia.

Pierogi z serem - przepisy Pierogi z serem to jedna z potraw, która wywodzi się z dawnej kuchni słowiańskiej, ludowej - zdobyła ogromną i trwałą popularność w kuchni polskiej. Jest to potrawa pożywna i bardzo smaczna. Sery charakteryzują się bardzo wysoką wartością odżywczą. Można kupić sery śmietankowe - bardzo tłuste, oraz sery tłuste, półtłuste i chude.

Ruskie pierogi - tradycyjne polskie Pierogi ruskie popularne w Polsce i na Ukrainie - ich nazwa wywodzi się od Rusi Czerwonej, choć w samej Rosji ten typ pierogów nie jest zbyt dobrze znany.