Nalewka z aronii

Aby nalewka była łagodniejsza,można zalać owoce alkoholem o mniejszej mocy.

Składniki:1,5 kg owoców aronii, 1 l spirytusu, laska wanilii, 10 goździków, cynamon, skórka z 1 cytryny.

Owoce i przyprawy należy zalać spirytusem, a słoik pozostawić w ciemnym miejscu na 6 tygodni. Po tym okresie należy zlać płyn, a pozostałe owoce zasypać cukrem(0,75 kg). Słoik zostawiamy na kolejne 6 tygodni. Następnie płyn zlewa się znad owoców, łączy z pierwszym wyciągiem i znów pozostawia na jakiś czas w celu połączenia. Taka kolejność czynności pozwoli na wydobycie pełnego smaku i aromatu z owoców z aronii.

Aby nalewka była łagodniejsza,można zalać owoce alkoholem o mniejszej mocy. Zamiast 1 litra spirytusu można użyć 0,5 litra spirytusu i 0,5 litra wódki.